Dinas Kesehatan Giatkan Pelatihan Keamanan Pangan Bagi Penjamah Makanan Bergizi

metromubaraq.com I METRO-Pemkot Metro Melalui Dinas Kesehatan Kota Metro  membuka kegiatan pelatihan Keamanan Pangan Bagi Penjamah Makanan Bergizi Program Makanan Bergizi Gratis (SPPG-MBG), yang terpusat di Kelurahan Margorejo, Kecamatan Metro Selatan. Senin (21/07/2025).

Kepala Dinas Kesehatan, Dr.Eko Hendro Saputra, S.T.,M.Kes menyampaikan bahwa, sebagaimana yang telah kita ketahui bersama saat ini sedang di galakkannya Program Makananan Bergizi Gratis yang merupakan Program andalan dari Presiden Prabowo Subianto. Dan hal ini, sebagai bentuk kepedulian Presiden terhadap kulaitas gizi masyarakat, terutama pada anak sekolah, ibu hamil dan ibu menyusui.

“Berdasarkan inilah maka adanya Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam bentuk dukungan penuh terhadap Program Makanan Bergizi Gratis. SPPG bertujuan untuk meningkatkan status gizi anak-anak, mencegah kekurangan gizi, meningkatkan kualitas hidup serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak,”ucapnya.

Eko Hendro juga menjelaskan SPPG merupakan bagian integral dari Program Makanan Bergizi Gratis karena bertugas menyediakan makanan bergizi yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat program MBG ini.

“Maka atas dasar ini SPPG sebagai Dapur tempat pengolahan pangan siap saji harus memenuhi beberapa hal terkait dengan tempat pengolahan pangan yang memenuhi syarat kesehatan, alat dan bahan pengolah pangan yang sesuai standar keamanan pangan, pemenuhan air bersih yang aman dalam proses pengolahan pangan, pengolahan limbah dan sampah yang benar dan juga penjamah makanan yang ada pada SPPG wajib memiliki Sertifikat Pelatihan Keamanan Pangan Bagi Penjamah Makanan Siap Saji,”jelasnya.

lanjutnya, Ini sebagai jaminan utama bahwa penjamah makanan dengan bekal ilmu keamanan pangan yang di peroleh dapat menghasilkan makanan yang bukan sebatas baik dan sehat tapi juga terjamin keamanan pangannya.

“Sehingga dengan adanya pelatihan nanti, para peserta dapat memperoleh ilmu tentang Higiene Sanitasi Pangan dan Keamanan Pangan, sehingga dapat menerapkannya dalam proses pemenuhan makanan dalam program MBG,”harapnya.

Maka semua pihak dapat meminimalisir kemungkinan-kemungkinan yang tidak kita inginkan termasuk kejadian Keracunan Pangan seperti daerah-daerah lain. Dan setelah mengikuti pelatihan, para peserta memdapatkan Sertfikat Pelatihan Keamanan Pangan Bagi Penjamah Makanan Siap Saji dari Dinas Kesehatan Kota Metro.

“Tentunya juga diharapkan adanya keterbukaan, koordinasi dan komunikasi yang baik antara SPPG MBG dengan Pemerintah Kota Metro dengan lintas sektor, sehingga program ini dapat berjalan dengan baik dan tercapai tujuannya untuk terwujudnya Idonesia Emas 2045,”tutupnya.(ADV)